Palak Paneer Recipe In Hindi: पालक पनीर रेसिपी, स्वादिष्ट और पौष्टिक

Palak Paneer Recipe In Hindi: पालक पनीर रेसिपी, स्वादिष्ट और पौष्टिक आज की पोस्ट में हम Palak Paneer बना सिखने वाले है की आप किस तरह अपने घर पर पालक पनीर बना सकते है तो चलिए Palak Paneer Recipe को सीखते है।

Palak Paneer Recipe In Hindi

Palak Paneer Recipe In Hindi: पालक पनीर रेसिपी

पालक पनीर भारत का एक लोकप्रिय व्यंजन है जो स्वादिष्ट होने के साथ-साथ पौष्टिक भी है। यह पालक और पनीर से बनता है, और इसे रोटी, चावल या नान के साथ परोसा जा सकता है। पालक पनीर बनाने की विधि बहुत आसान है, और इसे घर पर भी आसानी से बनाया जा सकता है।

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सामग्री: Palak Paneer Recipe In Hindi

  • 500 ग्राम पालक
  • 200 ग्राम पनीर
  • 2 प्याज
  • 2 टमाटर
  • 1 अदरक-लहसुन का पेस्ट
  • 1 हरी मिर्च
  • 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर
  • 1 चम्मच धनिया पाउडर
  • 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  • 1/2 चम्मच गरम मसाला
  • 2 चम्मच तेल
  • नमक स्वादानुसार

विधि: Palak Paneer Recipe In Hindi

  1. पालक को धोकर साफ कर लें।
  2. पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
  3. प्याज को बारीक काट लें।
  4. टमाटर को बारीक काट लें।
  5. एक कढ़ाई में तेल गरम करें।
  6. तेल गरम होने पर जीरा डालें।
  7. जीरा चटकने पर प्याज डालें।
  8. प्याज सुनहरा होने पर अदरक-लहसुन का पेस्ट डालें।
  9. अदरक-लहसुन का पेस्ट भुनने पर टमाटर डालें।
  10. टमाटर नरम होने पर हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें।
  11. मसालों को अच्छी तरह से भूनें।
  12. पालक डालें और नमक डालकर अच्छी तरह से मिलाएं।
  13. पालक पकने पर गरम मसाला डालें।
  14. पालक पकने पर पनीर डालें।
  15. पनीर गर्म होने पर गैस बंद कर दें।
Palak Paneer Recipe

वीडियो देखे :

गर्मा-गर्म पालक पनीर को रोटी, चावल या नान के साथ परोसें।

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पालक पनीर का इतिहास

पालक पनीर का इतिहास बहुत पुराना है। यह व्यंजन सदियों से भारतीय रसोई में लोकप्रिय रहा है। पालक पनीर के इतिहास के बारे में कई अलग-अलग कहानियां हैं।

एक कहानी के अनुसार, पालक पनीर की उत्पत्ति मुगल काल में हुई थी।

मुगल सम्राट अकबर को पालक पनीर बहुत पसंद था। उनके दरबारी रसोइयों ने उनके लिए इस व्यंजन का आविष्कार किया था।

एक अन्य कहानी के अनुसार, पालक पनीर की उत्पत्ति पंजाब में हुई थी।

पंजाब में पालक और पनीर दोनों ही बहुत लोकप्रिय हैं। लोगों ने इन दोनों सामग्रियों को मिलाकर पालक पनीर बनाना शुरू किया।

पालक पनीर का इतिहास जो भी हो, यह व्यंजन आज भी भारत में बहुत लोकप्रिय है।

यह एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है जो सभी को पसंद आता है।

पालक पनीर के इतिहास के बारे में कुछ रोचक तथ्य:

  • पालक पनीर को भारत का राष्ट्रीय व्यंजन माना जाता है।
  • पालक पनीर दुनिया भर में लोकप्रिय है।
  • पालक पनीर एक शाकाहारी व्यंजन है।
  • पालक पनीर प्रोटीन, कैल्शियम और आयरन का अच्छा स्रोत है।

पालक पनीर के स्वास्थ्य लाभ

पालक पनीर एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। यह प्रोटीन, कैल्शियम, आयरन, विटामिन और खनिजों का अच्छा स्रोत है। पालक पनीर के कुछ स्वास्थ्य लाभ निम्नलिखित हैं:

  • हड्डियों को मजबूत बनाता है: पालक पनीर में कैल्शियम और विटामिन K होता है जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
  • पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है: पालक पनीर में फाइबर होता है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है।
  • रक्तचाप को नियंत्रित करता है: पालक पनीर में पोटेशियम होता है जो रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद करता है।
  • एनीमिया को रोकता है: पालक पनीर में आयरन होता है जो एनीमिया को रोकने में मदद करता है।
  • रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है: पालक पनीर में विटामिन C होता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मदद करता है।

पालक पनीर के विभिन्न प्रकार

पालक पनीर के कई अलग-अलग प्रकार हैं। कुछ लोकप्रिय प्रकारों में शामिल हैं:

  • पंजाबी पालक पनीर: यह पालक पनीर का सबसे लोकप्रिय प्रकार है। इसमें प्याज, टमाटर, अदरक, लहसुन और मसालों का उपयोग किया जाता है।
  • दक्षिण भारतीय पालक पनीर: इस पालक पनीर में नारियल और दही का उपयोग किया जाता है।
  • मलाई पालक पनीर: इस पालक पनीर में क्रीम का उपयोग किया जाता है।
  • पनीर टिक्का मसाला: यह पालक पनीर का एक और लोकप्रिय प्रकार है। इसमें पनीर टिक्का मसाला के मसालों का उपयोग किया जाता है।

आप अपनी पसंद के अनुसार पालक पनीर के किसी भी प्रकार को बना सकते हैं।

निष्कर्ष :

मुझे आशा है कि यह ब्लॉग पोस्ट आपको पालक पनीर बनाने में मदद करेगा। आज के इस पोस्ट में हमने (Palak Paneer Recipe In Hindi) पालक पनीर रेसिपी को सीखा।

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