Biryani Recipe in Hindi : स्वादिष्ट बिरयानी बनाने की विधि (हिंदी में)

Biryani Recipe in Hindi : स्वादिष्ट बिरयानी बनाने की विधि (हिंदी में) आज हम सभी जानेगे की आप किस प्रकार से वेज बिरयानी (Veg Biryani) या नॉनवेज बिरयानी बना सकते है आप इस आर्टिकल को पूरा पढ़े आप बिरयानी बनान सिख जांयेंगे। तो चलिए जानते है की Biryani Recipe in Hindi

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Biryani Recipe in Hindi : स्वादिष्ट बिरयानी बनाने की विधि

बिरयानी एक स्वादिष्ट और लोकप्रिय व्यंजन है जो चावल, मांस, सब्जियों और मसालों से बनाया जाता है। यह भारत, पाकिस्तान और अन्य दक्षिण एशियाई देशों में बहुत पसंद किया जाता है। बिरयानी बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन यहां एक सरल और स्वादिष्ट विधि है।

अगर आप केवल वेज बिरयानी बनाने की विधि (Veg Biryani Recipe in Hindi) को खोज रहे है तो आप सामग्री में केवल साकाहारी सब्जियों को यूज़ करे उसमे मांस का उपयोग न करे।

सामग्री: Biryani Recipe in Hindi

  • चावल: 2 कप
  • मांस: 1 किलो (चिकन, मटन)
  • सब्जियां: 2 कप (आलू, गाजर, मटर, प्याज)
  • दही: 1 कप
  • अदरक-लहसुन का पेस्ट: 2 बड़े चम्मच
  • हरी मिर्च: 4-5
  • पुदीना: 1/2 कप
  • धनिया: 1/2 कप
  • केवड़ा जल: 1 बड़ा चम्मच
  • बिरयानी मसाला: 2 बड़े चम्मच
  • नमक: स्वादानुसार
  • तेल: 4-5 बड़े चम्मच
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विधि: Biryani Recipe in Hindi

  1. चावल को धोकर 30 मिनट के लिए पानी में भिगो दें।
  2. मांस को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
  3. सब्जियों को धोकर काट लें।
  4. एक बर्तन में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, पुदीना, धनिया, केवड़ा जल, बिरयानी मसाला और नमक मिलाकर एक मसाला तैयार करें।
  5. एक कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें मांस को सुनहरा होने तक भूनें।
  6. मांस में मसाला डालकर अच्छी तरह मिलाएं और 5 मिनट तक पकाएं।
  7. सब्जियां डालकर 5 मिनट तक पकाएं।
  8. चावल को पानी से निकालकर मसाले और सब्जियों के ऊपर डालें।
  9. पानी डालकर चावल को आधा पका लें।
  10. बिरयानी को एक बर्तन में डालें और ढक्कन लगाकर धीमी आंच पर 30 मिनट तक पकाएं।
  11. बिरयानी को धनिया और पुदीने से सजाकर गरमागरम परोसें।

वीडियो देखे : Veg Biryani Recipe in Hindi

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टिप्स: Biryani Recipe in Hindi

  • बिरयानी बनाने के लिए बासमती चावल का उपयोग करें।
  • मांस को 30 मिनट के लिए दही में मैरीनेट करने से यह और भी स्वादिष्ट बन जाएगा।
  • बिरयानी में अपनी पसंद की सब्जियां डाल सकते हैं।
  • बिरयानी को दम देकर पकाने से यह और भी स्वादिष्ट बनती है।
  • बिरयानी को रायता या दही के साथ परोसें।

निष्कर्ष : Biryani Recipe

आज के इस ब्लॉग में हमने (Biryani Recipe in Hindi) स्वादिष्ट बिरयानी बनाने की विधि को सीखा। हमें उम्मीद है आपको यह पोस्ट पसंद आया होगा। किर्प्या आप कमेंट में बताये।

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